醫藥網4月1日訊　鐵皮石斛是我國珍貴的中藥材之一，成品包含石斛多糖、生物堿、氨基酸、微量元素等多種化學成分，具有抗氧化、降血糖、增強免疫力等功效，素有“藥中黃金”之美稱。在此次抗擊新冠肺炎疫情行動當中，浙江、云南等鐵皮石斛生產企業紛紛行動，捐贈大量鐵皮石斛制品，用于奮戰在一線的醫護人員提升自身免疫機能，助力他們早日打贏“戰疫”。

 

 

　　區域分布特色鮮明，產業規模不斷擴大。我國藥用石斛達70余種，鐵皮石斛由于多糖、生物堿含量優勢突出，藥用價值最佳。鐵皮石斛為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，由于對海拔、濕度、光照有著近乎苛刻的要求，導致其產業分布區域性明顯，主要集中在浙江、云南、福建等我國南部省份。近年來，由于鐵皮石斛的藥用價值、食品保健價值不斷被發掘，帶動其產業種植規模不斷擴大，2019年，全國鐵皮石斛產量達3.1萬噸左右。

 

　　圖1 2013—2019年鐵皮石斛產量（萬噸）

　　資料來源：公開資料整理

 

　　產品類型豐富多元，浙江引領全國發展。鐵皮石斛在我國已有2000多年的藥用歷史，現已形成莖干制品、鮮品、深加工等三大品類，2018年，國家衛健委將鐵皮石斛納入藥食同源目錄，將推進鐵皮石斛食品保健等深加工產業發展。

 

　　表1 鐵皮石斛產品類型

 

　　浙江省是我國實現鐵皮石斛人工培育種植最早的省份，早在上世紀90年代，浙江省就率先實現了鐵皮石斛的規模化種植和產業化開發，根據火石創造數據庫顯示，當前全國鐵皮石斛種植加工企業共1377家，其中浙江省549家，占39.9%。

 

　　圖2 鐵皮石斛種植加工企業全國分布

　　數據來源：火石創造數據庫

 

 

　　溫杭臺金率先布局。浙江是我國鐵皮石斛道地藥材主要生產區域，2018年發布的《全國道地藥材生產基地建設規劃（2018-2025年）》將浙江省列入鐵皮石斛華東道地藥材主產區。

 

　　得益于溫度、濕度等自然條件，溫臺等地歷來都是浙江鐵皮石斛的主要產區，歷代本草記載“鐵皮石斛，溫臺為上”等表述，夯實了溫臺等地浙江鐵皮石斛道地藥材主產區地位。根據火石創造數據庫顯示，當前溫州市鐵皮石斛種植生產企業為320家，占浙江省總比重達58.3%。

 

　　圖3 浙江省鐵皮石斛種植加工企業區域數量分布

　　資料來源：火石創造數據庫

 

　　龍頭企業核心引領。經過多年發展，浙江省已形成天皇藥業、森宇藥業、壽仙谷、天目藥業、胡慶余堂等一批行業龍頭企業，其中，森宇藥業是行業內唯一一家國家林業重點龍頭企業，建立了行業內首家省級企業研究院；壽仙谷、天目藥業、康恩貝等多家企業已于A股上市；森宇藥業、鐵楓堂等多個企業已建立院士工作站。同時，形成了雁蕩山牌、立鉆牌、壽仙谷牌、森山牌、康恩貝濟公緣牌、天目山牌等多個鐵皮石斛行業知名品牌。

 

　　表2 部分龍頭企業基本情況

 

　　創新能力不斷提升。品種培育方面，先后培育出“天斛1號”“仙斛1號”“仙斛2號”“仙斛3號”“森山1號”等新品種，良種應用率達90%以上；標準制定方面，2007年，制定實施了全國首個地方標準《無公害鐵皮石斛》，而后相繼制定了《鐵皮石斛生產技術規程》等多個國家、地方、團體標準，2019年，浙江省衛健委牽頭制定《鐵皮石斛花》和《鐵皮石斛葉》地方標準，浙江省鐵皮石斛全產業鏈標準體系日益完善。

 

　　創新資源加速集聚。產學研合作方面，共有浙江大學、浙江農林大學、浙江中醫藥大學、浙江省醫學科學院、浙江省中藥研究所、浙江省農科院等20余家合作參與鐵皮石斛技術創新、產品質量把控等工作。公共創新服務方面，已建立浙江省中藥材產業協會鐵皮石斛分會、浙江省保健品行業協會、浙江省鐵皮石斛產業技術創新戰略聯盟、鐵皮石斛浙江省工程研究中心、金華鐵皮石斛產業協會，樂清鐵皮石斛產業協會等產業創新服務機構。

 

　　表3 浙江省部分鐵皮石斛機構基本情況

 

 

　　當前，浙江省鐵皮石斛產業雖取得了一定的發展，但仍面臨一些問題：（1）產品質量有待提升。多數中小企業以小規模種植為主，缺乏有效管理，種源混雜、配套缺失、把控不嚴等問題十分突出，嚴重影響產業整體質量；（2）精深加工亟待推進。當前鐵皮石斛仍屬于保健食品之列，全國擁有GMP認證的鐵皮石斛加工企業屈指可數，難以充分開發產品附加值；（3）產品市場亟待拓展。隨著人民生活水平的提高，《健康中國2030行動綱要》等文件頒布，對中藥保健行業提出了更高的要求，如何將產品開發和巨大的市場潛力結合起來，成為當前浙江鐵皮石斛產業發展所要迫切解決的問題。基于以上問題，本文提出如下幾點建議以供參考和探討：

 

　　建立產業聯盟，規范生產經營。依托浙江中藥材產業協會等組織，充分鏈接樂清、天臺、金華、杭州等鐵皮石斛產業服務機構，建立鐵皮石斛產業發展聯盟，全省一張網，構建種子篩選、原料種植、加工生產、溯源管理等全過程產業發展規范模式，不斷完善浙江省鐵皮石斛產業發展標準體系，規范化鐵皮石斛生產經營活動。

 

　　鏈接市場需求，發展精深加工。以提升產品市場影響力為目標，建立鐵皮石斛區域品牌統一標識，提升浙江鐵皮石斛品牌宣傳度，強化產品市場影響力。推進鐵皮石斛深加工，對標高附加值領域，布局石斛花茶、石斛酒等細分產業，拓展產業增值空間。同時，加強溯源管理，充分運用物聯網、人工智能等技術，建立鐵皮石斛溯源管理體系，保證產品質量。

 

　　加強科研攻關，提升藥用價值。2020年2月，森宇藥業申報的《鐵皮石斛及其制劑聯合洛匹那韋/利托那韋抗2019-nCoV的防治作用研究》成功列入金華市新冠肺炎疫情應急防治科研攻關項目。浙江應加大中藥企業科研攻關扶持力度，激發企業創新熱情，加強對鐵皮石斛多糖、生物堿等領域的藥物研究，不斷提升鐵皮石斛藥用價值。