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從廣西中藥材生產看科學有序發展的重要性！摘要：
中藥資源分布是極具多樣性的，不同地域、海拔、溫度、降水等因素相輔相成，為不同物種提供了適宜的生存環境。因此，中藥材的生產不應盲目跟風，而必須結合當地特色進行科學發展。
本期，天地云圖中藥大數據平臺以111種廣西地產常用中藥材品種為例，淺談中藥材種植發展思路。
一、品種的地域優勢越來越凸顯
中藥材資源普查發現，廣西藥材資源品種有7506種，其中常用中藥材111種，僅占1.48%，開發潛力巨大。
 圖1：111種常用廣西地產藥材資源供應情況
從資源供給看：廣西野生和家種藥材品種占比相當，野生資源稍占優勢。在111個廣西地產常用中藥材中，野生品種有62個，占比58.86%，家種品種有49個，占比44.14%。
 圖2：111個廣西地產常用中藥材社會需求量TOP30
從社會需求量看：需求量超過1000噸的品種占比近半。截至2022年7月，111個廣西地產常用中藥材需求量總量在39萬噸左右，需求超過1000噸的品種有50個（含野生品和家種品），占比45.05%。
其中，需求量≥1萬噸的有八角茴香、薏苡仁、銀杏葉、崗梅根、肉桂、山藥、雞血藤、涼粉草等8個品種，占比16.00%；需求量在5000-10000噸的有玄參、虎杖、穿心蓮、粉葛、山銀花、山柰、土茯苓、淡竹葉等8個，占比16.00%；需求量≤5000噸的有靈芝、白花蛇舌草、草豆蔻、龍眼肉、桂枝、姜黃、郁金、廣金錢草、僵蠶、綿馬貫眾等34個。
特別要強調的是，需求量≥2000噸的品種有38個，占廣西常用中藥材品種數的34.23%，卻占到了常用品種需求總量的94.35%，成為支撐廣西地產品種需求的主力軍。
像八角茴香、薏苡仁、銀杏葉、肉桂、雞血藤、涼粉草、穿心蓮、粉葛、山柰、土茯苓、龍眼肉、桂枝、草豆蔻、姜黃、郁金、廣金錢草、僵蠶、天冬、佛手、羅漢果、雞骨草、崗梅根、兩面針等頗具地域特色的品種，社會需求量持續攀升，地域優勢特點將會越來越凸顯。
二、供求矛盾凸顯，上漲品種多
 圖3：常用中藥材品種年漲跌情況（除外48個行情無變化品種）
 圖4：家種及野生品種價格年漲跌占比
從漲跌分布看：供求矛盾凸顯，行情上漲品種占比較高。截至2022年7月，63個行情有變化的常用中藥材品種中，上漲品種43個，其中家種品種和野生品種分別為21個和22個；下跌品種有20個，家種品種和野生品種分別有12個和8個。整體來看，家種品種和野生品種之間的差距并不明顯。
從漲跌幅度看：野生品種行情變化幅度普遍偏大。在43個上漲品種中，漲幅≥100%的有墨旱蓮和水牛角兩種，占比4.65%；漲幅在50%-100%的有荔枝核、山藥、黑豆、水梔、羅漢果、青蒿等6種，占比13.95%；漲幅≤50%的有廣金錢草、白花蛇舌草、淡竹葉、三叉虎、金櫻子、狗脊、桑白皮、桑寄生等35種，占比81.40%。
在20個下跌品種中，跌幅≥20%的有月季花、靈香草、綿馬貫眾、枳實、郁金、石見穿等6種，占比30.00%；跌幅<20%的有天冬、山銀花、佛手、山柰、貓須草、地龍、紫蘇葉、葛花等14種，占比70.00%。
整體來看，野生品種的行情變化幅度高于家種品種，說明供求變化大。
三、家種和野生收益相差不大
 圖5：家種品種畝產收益TOP30
 圖6：野生品種畝產收益TOP20
從家種收益看：高收益品種占比高，收益均衡品種也不少。截至2022年8月，在家種品種TOP30中，畝產收益≥1萬元的有沉香、牛大力、鐵皮石斛、靈芝、天冬、佛手、山銀花、八角茴香、山柰、姜黃、枳實合計11個，占比36.67%。剩余的19個畝產收益均大于3000元。
從野生收益看：高收益品種資源供給普遍緊張。截至2022年8月，在野生品種TOP20中，畝產收益≥1萬元的有山豆根、地龍、崗梅根、土茯苓、兩面針、百部、虎杖、蔓荊子、雞血藤合計9個，占比45.00%。剩余的11種畝產收益均超過3000元。
像牛大力、鐵皮石斛、靈芝、八角茴香、山柰、姜黃、山藥、粉葛、涼粉草等家種藥食兩用品種，會因為需求不斷攀升，效益持續提高；而像山豆根、地龍、崗梅根、土茯苓、兩面針、百部、雞血藤、五指毛桃等的需求不斷攀升，就容易面臨資源短缺的問題。
四、多個品種因高價刺激生產擴大
八角茴香：年需求量在6.0萬噸上下，主產于廣西龍州、寧明、憑祥、上林、防城、上思、浦北、德保、靖西、那坡、百色、凌云、樂業、玉林、北流、容縣、桂平、藤縣、蒼梧、岑溪、昭平。
2020-2021年，受氣候異常影響，產能持續下降，在人氣、資本以及庫存空虛綜合因素作用下，八角茴香再次踏上百元大關。隨著價格不斷走高，農戶管理力度加強，產能逐漸得到恢復，行情也開始回落。
當前大紅八角茴香價格為62元（公斤價，下同），目前的價格對農戶來說仍具誘惑，隨著管理力度不斷加大，后期產能仍會提高，需要密切關注產能變化情況。
羅漢果：年需求量在2500噸上下，主產于廣西桂林永福、臨桂、融安。2022年上半年，因生長期雨水過多，花期授粉欠佳，整體產能相比2021年有所減少，再加上持續5年的低價位運行，產區生產明顯調減，后市值得注意。
廣金錢草：年需求量在3000噸上下，主產于桂林市臨桂區的中庸、五通兩鎮，玉林市福綿區等地。
廣金錢草主要種植在排水優良的水田地帶，經濟價值較高。2020年因行情回落，產區生產開始調減，2022年后，市場貨源明顯緊俏，帶動行情快速攀升。目前廣金錢草售價在10-11元，對于農戶來說收益仍較為顯著，生產明顯擴大，預計今年產新后庫存緊張情況將得以緩解，行情也將開始回調。
莪術：年需求量在800噸上下，主產于廣西南寧、貴港、玉林、欽州、浦北等地。
莪術行情在2020年起步，由于之前的價格已擊穿生產成本，各產區生產快速調減；2021年，雖然市場價格普遍走高，但參與種植戶數量不多，產新后在供求缺口明顯的情況下推動行情再次上漲。由于2022年種植季正值近年高價期，種植面積以主產區為核心向周邊輻射，預計今年產新后行情將會回調。
崗梅根：年需求量在27500噸上下，主產于桂林市、貴港市、梧州市、南寧市等地區，為華南特色品種，也是“三九感冒靈”、“眾生丸”、“甘和茶”和“二十四味涼茶”等清熱解毒藥和茶飲的原料。在龐大的國內需求背景下，國內資源蘊藏量下降，資源枯竭情況加劇，急需尋找東南亞等外部資源補給；生產端面臨供給困難局面，生產成本不斷攀升。
涼粉草：年需求量在13000噸上下，主產于廣西靈山縣靈城鎮、新圩鎮、檀圩鎮、那隆鎮、三隆鎮、陸屋鎮、舊州鎮、沙坪鎮、太平鎮、武利鎮、伯勞鎮、文利鎮、佛子鎮、平山鎮、平南鎮、煙墩鎮、豐塘鎮、石塘鎮，主要種植在排水優良的水田地帶。
2020年因疫情影響，當地的土地資源主要用來種植高效益的經濟作物，導致2020-2022年國內資源供應持續緊張，加上外部資源無法補充，助推行情高漲。目前涼粉草售價在11-12元，對于農戶來說收益仍較高，生產擴大明顯，預計今年產新后行情也將開始明顯回調。
五、發展中藥材生產要因地制宜，做好服務
1、依托地方特色發展優勢品種 廣西地區的中藥資源優勢顯著，同時大宗品種數量也比較多，擁有了八角茴香、肉桂、羅漢果等品種的話語權。當地應在充分發揮這些核心品種優勢的基礎上，引領更多地方潛力品種、壯藥品種做大做強。
2、對于資源消耗大的品種可以嘗試技術突破 如崗梅根、兩面針、土茯苓等以野生資源供應為主的特色品種，應當在經濟效益顯著以及資源蘊藏尚能滿足供應的情況下，積極采取野生變家種等措施來保障后期資源的穩定供應。
3、地方政府和科研機構應提供充分的市場對接服務 對于有條件或者有相關扶貧政策的地區，一方面應積極為當地農戶提供中藥材種植和生產相關知識的科普，積極引導當地農戶科學、精準生產；另一方面，應搭建產銷對接平臺或組織各種產品推介活動，引進戰略合作伙伴，開展訂單農業，實現市場對接暢通。
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